4月19日-20日，我院食品与生物工程系与太和企业邯郸分公司成功举办第一期创新创业背景下烘焙技术提升培训。
我院食品与生物工程系拥有完善的烘焙培训基地（美食花园创新实训基地），对内可承担教学与科研任务，对外可为社会提供食品加工技能培训。本次培训邀请到太和企业邯郸分公司的多名烘焙师傅，采取理论研讨、观摩参观、实践操作等多种形式，对专业相关教师及2015级食品加工技术专业部分学生针对吐司面包、南瓜欧包、紫薯欧包、芝麻欧包、巧克力欧包、调理面包等产品的制作进行了系统化培训，培训既带来了国内先进的理念和技术，也实现了实训课程改革与校企合作模式的有力尝试，将食品专业发展带入了专业提升阶段，将理论研究引入了创新领域。
本次校企产学研合作极大地调动了我院师生学习钻研专业技能的积极性，培养了师生的创新精神和实践能力，收到了良好的培训实效。在“大众创业、万众创新”的大背景下，食品系将继续深化产教融合结合优质院校建设和现代学徒制试点建设，促进创新创业教育改革与发展。
