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召开蒲公英蛋糕研发交流会促进校企合作共同发展

日期：2019-01-10 浏览次数：来源：

2019年1月8日上午，由我系焙烤食品工作室与邯郸市金益农生物科技开发有限公司联合举办的“蒲公英蛋糕研发交流会”在食品与生物工程系会议室召开。磁县科技局局长房三华、河北光牌面业有限公司、邯郸市利福来食品有限公司及食品与生物工程系教师20余人参会。

通过近3个月的工作室研发，我们找到了蒲公英在焙烤食品中应用的方式，成功研制出了蒲公英蛋糕。在研发过程中，由企业提供原料，教师带领学生共同进行研制，不仅增强了与企业的沟通与合作，也锻炼了师生专业技能和创新能力，进一步推进了现代学徒制的深入开展。

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